Terkadang, ketika membeli salmon merah muda yang tidak dikupas di toko, Anda bisa mendapatkan bonus sekitar 200-250 gram kaviar merah beserta ikan yang lezat. Beberapa pembeli sengaja memilih ikan utuh dengan harapan kejutan yang menyenangkan. Pada awal pemijahan, ketika ikan ditangkap, ada sekitar sepuluh jantan per betina, sehingga peluang untuk mendapatkan kelezatan yang didambakan tidak terlalu besar, tetapi jika Anda belajar membedakan antara salmon merah muda jantan dan betina, kaviar akan ada di tangan Anda. meja lebih sering. Dan itu benar-benar gratis.
instruksi
Langkah 1
Jangan mencoba memilih ikan berdasarkan ukurannya. Tidak peduli apa yang mereka katakan, di alam tidak ada pola ukuran salmon merah muda betina dan jantan. Ada penyimpangan di kedua arah. Meskipun betina jarang tumbuh terlalu besar. Berat badan mereka biasanya mendekati rata-rata 1, 2 - 1, 8 kg. Tetapi jantan bisa sangat besar dan ukurannya sangat sederhana.
Langkah 2
Perhatikan warna ikan. Seperti biasa di alam, jantan berwarna lebih cerah daripada betina. Salmon merah muda jantan memiliki warna yang lebih cerah, dan sisik betina biasanya tidak mencolok, keabu-abuan, dengan transisi warna yang kurang jelas.
Langkah 3
Jika Anda meletakkan jantan dan betina di sebelahnya, Anda dapat melihat bahwa garis besar tubuh jantan lebih predator, kasar, bangkai lebih memanjang, dan sering ada punuk yang terlihat di bagian belakang. Pertumbuhan inilah yang memberi nama pada spesies ini. Kontur tubuh betina halus, bulat.
Langkah 4
Jarang mungkin untuk membandingkan ikan dengan hati-hati di toko, karena, biasanya, ikan beku segar yang ditutupi dengan embun beku atau es beku sedang dijual.
Langkah 5
Periksa kepala ikan yang dipilih dengan cermat. Pejantan dipaksa untuk memperebutkan betina selama pemijahan, sehingga kepala pejantan terlihat lebih predator. Berkat evolusi, salmon merah muda jantan memperoleh rahang yang memanjang dan melengkung serta gigi yang besar. Kepala betina pendek, bulat, rahangnya rata dan tidak menekuk seperti pada jantan. Hidung betina tampak tumpul dibandingkan dengan jantan.
Langkah 6
Selain kepala, perhatikan sirip ekor. Ekor jantan tampak lebih pendek karena hampir rata. Sirip belakang betina lebih memanjang, karena ia membutuhkan lebih banyak kemampuan manuver selama periode pemijahan.
Langkah 7
Jika Anda melihat salmon merah muda dari sisi moncongnya, dapat dicatat bahwa tubuh jantan lebih pipih. Sisi dan punggung betina tampak lebih baik nutrisinya.
