Sejak zaman kuno, orang-orang sangat bersemangat untuk membiakkan bebek di rumah. Hampir semua breed bebek domestik diturunkan dari mallard liar, yang tersebar luas di Eropa dan Amerika Utara. Berbagai breed diperkenalkan ke Rusia secara bertahap.
Secara total, ada beberapa jenis keturunan itik domestik yang telah diciptakan oleh seleksi alam. Ini adalah daging, penggunaan umum dan jenis telur. Di petak-petak rumah tangga, mereka biasanya membiakkan burung dari dua jenis pertama. Ada banyak jenis bebek di seluruh dunia. Di antara mereka ada juga spesies tua yang sudah dikenal sangat lama. Dan ada juga keturunan muda yang baru dibiakkan. Tetapi di wilayah Rusia, yang paling umum adalah: bebek peking, bebek kesturi, dan juga mulard.
bebek peking
Bebek, yang dibiakkan di Cina lebih dari tiga ratus tahun yang lalu, dianggap sebagai jenis daging yang sangat umum. Bebek Peking memiliki tubuh yang lebar dan agak memanjang, dada cembung, dan ekor yang menonjol. Tetapi sayap jenis ini pas dengan tubuh. Bebek Peking memiliki bulu putih krem yang menarik. Pada saat yang sama, cakarnya memiliki warna oranye-merah. Berat hidup drake dari jenis ini biasanya 4 kg. Betina beratnya kurang dari 500 g. Ngomong-ngomong, sudah tujuh minggu setelah kelahiran bebek peking, beratnya mencapai 3 kilogram.
Bebek berotot
Trah ini termasuk dalam jenis daging dan daging. Ini pertama kali dibawa keluar di Amerika Latin. Bebek dari jenis ini telah berakar dengan baik di wilayah Rusia. Dalam penampilan, mereka berbeda dari perwakilan spesies lain dengan tubuh memanjang dan sayap panjang yang kuat. Bebek berotot memiliki sejumlah besar kutil merah muda kemerahan di kepalanya.
Bulu bebek musk yang beraneka ragam mencakup hampir semua warna: dari putih hingga hitam, dengan banyak corak. Drake dari jenis ini biasanya memiliki berat 5 kg. Dan berat bebek tidak melebihi 2,5 kg. Bebek entok memiliki daging yang sangat enak dan empuk. Ngomong-ngomong, jenis ini dibawa ke Rusia dari Jerman pada tahun 80-an abad terakhir.
bebek mulard
Sedangkan untuk bebek Mulard, jenis ini dikembangkan dengan menyilangkan bebek Peking dan bebek Musk di Prancis. Hal ini dapat diklasifikasikan sebagai jenis daging. Omong-omong, bebek Mulard sangat cocok untuk berkembang biak di peternakan pribadi. Mereka dibedakan oleh peningkatan cepat dalam berat hidup. Dalam waktu sekitar 3 bulan penggemukan, bobot seekor itik jantan bisa mencapai 4 kg. Kedepannya bisa naik hingga 7 kg. Faktanya, mularda telah menggabungkan kualitas terbaik dari musk dan bebek domestik Peking. Dengan pemberian pakan yang sama dengan breed-breed di atas, daging yang diperoleh dari mulard lebih banyak.
