Saat ini, sejumlah besar breed sapi pada umumnya, dan sapi pada khususnya, "dieksploitasi" di dunia. Mereka dibagi lagi menjadi susu dan daging, dan diyakini bahwa sebagian besar susu dapat diproduksi oleh sapi Ayshirsie, yang cukup umum di wilayah Rusia yang terletak di bagian Eropa negara itu.
instruksi
Langkah 1
Sapi Ayshir sangat mentolerir perubahan lingkungan dan beradaptasi dengan baik dengan kondisi baru, tidak terlalu aneh untuk hijauan yang paling kasar. Hasil susu satu hewan dapat mencapai 5.000 kilogram susu dengan kandungan lemak maksimum 4-4,2% per tahun, dan indikator rata-rata biasanya ditetapkan pada tingkat 4500-4600 kilogram dengan kandungan lemak rata-rata 3,5-3,8%.
Langkah 2
Untuk pertama kalinya sapi jenis ini terdaftar secara resmi pada tahun 1862 di daerah Ayrshire, Skotlandia. Kemudian menyebar agak cepat di Finlandia, Jerman dan Perancis, dan juga diperkenalkan ke Amerika Serikat, Kanada dan Australia. Dari sekitar akhir abad ke-19, jenis Ayshir mulai dengan cepat mendapatkan popularitas di Kekaisaran Rusia saat itu.
Langkah 3
Dan sekarang pabrik pemuliaan yang berspesialisasi dalam memelihara sapi seperti itu ada di wilayah Leningrad, Yaroslavl, Moskow, Tula, Vologda, Novgorod, dan Kirov di Rusia modern, serta di Karelia, Wilayah Krasnodar, dan Republik Komi. Dengan demikian, Rusia menempati urutan kedua di dunia dalam hal jumlah sapi Ayshir di dunia. Ini adalah sekitar 90 ribu hewan, atau 2, 8% dari jumlah total "Aishirs" di seluruh planet. Negara ini berada di urutan kedua setelah Finlandia dalam indikator ini: 140 ribu sapi Ayshir.
Langkah 4
Berat rata-rata hewan dari spesies ini adalah sekitar 550-590 kilogram. Warna yang biasa baginya adalah merah atau bintik-bintik. Kepala sapi sangat ringan dan agak indah, dan tanduknya tipis dan besar, awalnya diarahkan sedikit ke samping dan kemudian ke atas. Struktur tanduk seperti itu dalam pembiakan sapi disebut seperti kecapi. Bagian belakang hewan agak lebar dan lurus, dan tubuhnya sendiri pendek. Puting sapi Ayshir sangat menonjol dengan dimensi khas sapi perah, berbentuk mangkuk. Puting diatur lebar, berukuran sedang.
Langkah 5
Popularitas besar dari jenis sapi ini adalah karena keteguhan produksi susunya, yang tentu saja sangat dihargai di bidang pertanian dan industri susu. Selain itu, kandungan sel somatik dalam susu hewan juga rendah. Sapi produktif baik dalam hal produksi susu maupun dalam hal prokreasi untuk waktu yang cukup lama. Mereka melahirkan dengan sangat mudah dan memiliki temperamen yang aktif.
