Tentu saja, sapi paling sering dipelihara untuk diambil susunya. Breed daging sapi jumlahnya sedikit dan tidak terlalu populer di kalangan petani. Sebenarnya ada banyak sekali ras sapi perah. Beberapa dari mereka paling sering dibiakkan oleh petani Rusia.
Breed sapi perah paling populer di negara kita adalah:
- Holstein;
- padang rumput merah;
- hitam dan putih;
- simmental;
- baju kaos.
sapi Holstein
Jenis sapi perah paling banyak di negara kita adalah Holstein. Dari satu sapi seperti itu Anda bisa mendapatkan 7-10 ribu kg susu per tahun. Tanah air dari jenis ini adalah Belanda. Dalam kebanyakan kasus, Holstein berwarna hitam dan beraneka warna. Kerugian dari sapi jenis ini termasuk resistensi yang tidak terlalu tinggi terhadap penyakit dan imajinasi relatif dalam kaitannya dengan kondisi penahanan. Kematangan seksual pada sapi ini terjadi pada umur sekitar 9 bulan.
Garis terpisah dari sapi Holstein adalah hewan coklat-putih. Sapi seperti itu memberi lebih sedikit susu (hingga 4-6 ribu kg per tahun), tetapi dianggap kurang aneh. Susu sapi coklat-merah lebih gemuk daripada sapi hitam-putih. Oleh karena itu, ternak seperti itu disukai oleh petani, pabrik mentega, dan pembuat keju.
Sapi stepa merah
Breed sapi perah juga dapat dibiakkan untuk daerah tertentu. Sapi stepa merah adalah yang paling umum di selatan Rusia. Sapi semacam itu dibiakkan terutama di Wilayah Krasnodar dan di Ural Selatan. Keuntungan utama dari sapi stepa merah adalah kesederhanaannya. Sapi dari jenis ini dengan mudah beradaptasi dengan iklim apa pun, bahkan yang paling tidak menguntungkan dan tidak menuntut untuk diberi makan. Hewan seperti itu memberi susu 4,5-6 ribu kg per tahun. Sapi stepa merah diinseminasi pertama kali pada umur 15-19 bulan.
Sapi perah hitam putih white
Dari sapi jenis ini, Anda bisa mendapatkan hingga 2900-6000 kg susu per tahun. Sapi hitam-putih dibiakkan di Rusia dengan menyilangkan sapi Belanda dan sapi lokal. Keunggulan dari jenis sapi ini antara lain kesehatan yang baik, kemampuan untuk melakukan transisi yang lama, dan pemberian makan yang bersahaja. Sapi hitam-putih paling sering dibiakkan oleh petani Ural Tengah dan Rusia Tengah. Kematangan seksual pada hewan jenis ini terjadi pada usia 6 bulan.
Sapi Simmental
Jenis sapi perah dibiakkan, tentu saja, tidak hanya di Rusia atau Belanda. Sapi hasil tinggi Simmental pernah dibiakkan di Swiss. Sapi ini dibawa ke Rusia sejak lama - hampir dua abad yang lalu. Hingga 5 ribu kg susu dapat diperoleh dari satu sapi per tahun. Warna sapi Simmental dalam banyak kasus adalah putih kemerahan. Keunggulan ternak ini antara lain aklimatisasi yang cepat dan kesehatan yang baik. Sapi-sapi ini dibiakkan di hampir semua wilayah Rusia. Sapi jenis ini dewasa pada usia 8-9 bulan.
sapi jersey
Trah ini, seperti semua yang dijelaskan di atas, termasuk dalam produk susu tinggi. Dari satu sapi seperti itu Anda bisa mendapatkan 4 ribu kg susu per tahun. Warna sapi Jersey adalah coklat muda. Trah ini dibiakkan sejak lama, tampaknya, dengan metode seleksi rakyat. Keuntungan utama sapi Jersey termasuk kesederhanaan dan akurasi dalam kaitannya dengan padang rumput. Sapi seperti itu tidak pernah merusak area penggembalaan. Sapi-sapi ini mencapai kematangan seksual pada usia 9 bulan.
Jadi, sapi perah terbaik adalah yang dijelaskan di atas. Harga sapi dara ini biasanya cukup tinggi. Biaya ternak muda di bidang produktivitas ini ditentukan, paling sering berdasarkan berat. Harga sapi perah biasanya 180-250 rubel per kg.
